試し掘りのこと(1)
三連休の前半はとても天気が良く、
前回の記事の最後にも書いた通り、
にんにくを一気に植えました。
にんにくって房をほどくとあんなにあるんだと、
半ば半泣きになりながら急遽耕した畝にせっせと植えました。
（汗だくで写真どころじゃなく、素で撮るのを忘れていました
併せて、今後は天気が良くなりそうにないので、
さつまいもの試し掘りをしました。
三種類植えたうちの一つ「シモン1号」を掘ってみました。
いざ掘ってみるとなかなか芋が出てこない。
「もしかしてつるぼけしすぎて芋が育たなかったのかしら」
再び泣きそうになりながらせっせと手小手で掘っていると、
無事に出てきたのがこちら。
土が硬くて縦に伸びなかったからこんな丸い形なのかはわかりません。
白い見た目と、葉や茎も栄養価が高く、
薬用として粉末にしてお茶にしたりしてもいいみたいです。
そしてこちらが断面。
見た目は完全にじゃがいもそのものでしたが、
食べてみると完全にさつまいもでした。
甘みが控えめで、あっさりとしている感じがしたので、
干し芋とかにしてもいいのかなと。
今回は芋1個だけ掘ったのですが、
本収穫の際には葉や茎も一緒に食べ比べてみようかなと思います。
次回はまた別の種類を掘ってみようと思います。
